水果一蒸，消炎药、止咳药

盐蒸橙子 – 止咳消炎

橙皮里有两种成份，分别为那可汀和橙皮油。这两种成分，只有在蒸煮之后才会从橙皮出来进入到果肉里，具有化痰止咳的功效，有助于缓解肺热咳嗽，对痰黄、痰多、喉咙痛等症状有一定缓解作用。

做法：把橙子放在盐水中浸泡20分钟，然后将其顶部切开一小块，用筷子将果肉戳几个小孔，撒少许盐进去，然后盖上切开的盖子，放入碗中，置于蒸笼上蒸15分钟左右。

热橘子 – 不上火

好多人吃橘子会上火、拉肚子，其实只要加热一下，就不会有这些问题了。加热橘子会使橘子皮中的挥发油、橙皮甙、B族维生素、维生素C等渗透到橘子里去，不但美容养颜不上火，还可以降低人体中的血脂和胆固醇。

做法：将橘子在温水里浸泡几分钟，然后擦干水分，放入微波炉里叮2分钟。

蒸梨 – 滋养润燥

梨属寒性，天冷时吃生梨会更感体寒，外感风寒引起咳嗽时更不能吃生梨。但如果将梨煮一下，就可以很好的解决这个问题。梨皮加热后，去燥润肺的功效完全被释放出来。梨籽中的木质素本来属于不可溶纤维，但在加热后会在肠道中被溶解，将有害的胆固醇揪出体外。

做法：直接将梨洗净放在笼屉上蒸20分钟，或者将其皮和核去除，中间塞入几颗冰糖，放在碗里盖上盖子，置于笼屉上蒸30分钟。

烤香蕉 – 润肠通便

中医认为，香蕉性寒味甘，香蕉蒸食可缓和其寒性，以免损伤脾胃。而且，香蕉的营养素是钾、果寡糖、果胶等，这些都不怕加热，熟香蕉的口感也非常好，很适合加热来吃。

做法：香蕉去皮放入盘中，切片并加入少量冰糖，隔水蒸10分钟。这样可以达到清热润燥、润肠通便的效果。

蒸红枣 – 好消化

红枣有营养大家都知道，但是它也会给脾胃虚弱的人造成负担。国医大师路志正，专研脾胃病70余年，他常年的养生方法之一就是每日饭后三颗蒸红枣。这样可以让枣更加绵软，药效好，更适合老年人。

做法：选择肉厚的优质红枣，将其洗净（不要浸泡），放在笼屉上蒸20分钟即可。

蒸苹果 – 止血排毒好吸收

加热可以使苹果中的膳食纤维和果胶软化，使其更容易被人体吸收，非常适合小孩子及老人。吃热苹果可防治并改善嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象，还可缓解腹泻等症状。

做法：将苹果洗净去核，带皮切成小块放入碗中，蒸制5~10分钟即可。

山楂粥 – 降脂降压

山楂含有大量的有机酸、果酸等，生吃会对胃有一定的刺激，而且还会有“倒牙”的状况，熟吃可以很好的解决这个问题。

做法：将山楂、粳米、莲子洗净，一起加入紫砂锅中，倒入适量水，大火煮沸后转至小火熬制30分钟，出锅时加入砂糖溶解即可。

热蒸柚子 – 清火化痰、防血栓

柚子是秋季成熟的水果，有“天然水果罐头”之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。

做法

只吃柚子肉，就浪费了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物质，这些可降低血液循环的粘稠度，减少血栓的形成，有效预防中老年人中风的发生。

所以加柚子皮一起蒸着吃，才是最好的吃法。鲜柚留皮去核，隔水蒸后加蜜糖食用。